Experter sågar mjölktrend – kan vara farlig
2026 05 11
En ny mjölktrend kan vara skadlig för hälsan.
Trenden har vuxit snabbt i popularitet och lockat många nya följare den senaste tiden.
Nu varnar experter för att den i vissa fall kan göra mjölken direkt farlig, rapporterar TV4.
Hälsoministern i front
Opastöriserad mjölk, ofta kallad ”raw milk”, har fått ett stort genomslag i USA där både influencers och politiker förespråkar drycken.
USA:s hälsominister Robert F. Kennedy Jr. har öppet hyllat opastöriserad mjölk.
Under Weston A. Price Foundations årliga konferens om holistisk hälsa i Texas sade han från scenen:
– Sedan jag var här förra året dricker jag bara raw milk, uppger NBC News.
Flera amerikanska experter går rakt emot hälsoministerns uppmaning.
– Opastöriserad mjölk är bland de mer riskfyllda livsmedlen vi kan konsumera, säger Meghan Davis, epidemiolog vid Johns Hopkins University.
Farlig trend
Marie-Louise Danielsson-Tham, professor i livsmedelshygien är inne på samma spår, och ser utvecklingen som problematisk.
– Jag tycker trenden är farlig, säger hon, till TV4.
Hon menar att många människor lockas av påståenden om att mjölken skulle vara mer naturlig och nyttig, trots att riskerna är välkända.
– Det kan finnas en hel del sjukdomsframkallande bakterier i den, både för djur och människor, säger hon.
Började för 100 år sedan
Pastörisering infördes för över hundra år sedan efter att forskare upptäckt att mjölk kunde sprida allvarliga sjukdomar.
Under början av 1900-talet drabbades många människor av tuberkulos genom smittad mjölk.
I dag är tuberkulos inte längre samma hot, men enligt professorn har andra farliga bakterier tagit dess plats.
Hon nämner bland annat campylobacter, listeria och EHEC.
Barn under tio år pekas ut som den mest utsatta gruppen.
I värsta fall kan bakterier som EHEC orsaka njurskador och livshotande komplikationer.
Marie-Louise Danielsson-Tham befarar nu att utvecklingen i USA kan inspirera människor även i Sverige.
Foto: Marten Ryner Axfood
Text: Redaktionen
