Vanligt misstag med pizza kan göra dig sjuk

2026 04 20

Svenska folkets bakisfavorit kan bli en hälsorisk.

Många tänker inte på hur de hanterar sin pizza efter att den är tillagad.

Men vissa vanor i vardagen kan öka risken för att maten blir dålig och i värsta fall göra dig sjuk, rapporterar TV4.

Kan sprida oönskade ämnen

Miljontals pizzor äts varje år i Sverige, men få reflekterar över hur de serveras.

Ett vanligt beteende oavsett om man äter hämtpizza eller fryspizza, är att äta direkt ur pizzakartongen – något som inte rekommenderas.

– En pizzakartong är en transportförpackning, inte en tallrik. Den är avsedd för att bära hem pizzan, inte för att äta på, säger livsmedelshygienprofessorn Marie-Louise Danielsson-Tham, till TV4.

När varm pizza ligger kvar i kartongen kan fett och värme göra att ämnen från förpackningen överförs till maten.

Även om det inte klassas som akut farligt är det något som enkelt kan undvikas.

Varnar för kylskåpsmisstag

Ett annat vanligt misstag är att ställa in pizzarester i kylen – fortfarande i kartongen.

Det kan få konsekvenser för andra livsmedel.

– Kartongmaterial kan innehålla mögelsporer. När man öppnar kylskåpet kan de spridas till andra livsmedel. Det gäller inte bara pizzakartonger utan även till exempel äggkartonger, säger hon.

Många använder även fryspizzans kartong som underlag efter tillagning, men det är inte heller en bra idé.

Detta då utsidan av en kartong inte alltid är godkänd för kontakt med livsmedel.

Den kan innehålla tryckfärger eller ytbehandlingar som inte ska komma i kontakt med mat.

Temperaturens betydelse

Men det är inte bara kartongen som kan göra pizzan till en hälsorisk.

Även hur länge den står framme spelar stor roll.

Enligt experter bör pizza inte stå framme i rumstemperatur mer än två timmar – därefter ökar risken för bakterietillväxt kraftigt.

Det beror bland annat på att ingredienser som ost gör pizzan extra känslig.

– Känsliga livsmedel som pizza är inte säkra att äta om de lämnas framme i rumstemperatur över natten, säger Fawziah Saleh, legitimerad dietist, till Health Essentials, tillhörande forskningcentret Cleveland Clinics.

När maten befinner sig i den så kallade “riskzonen” – mellan cirka 5 och 57 grader – kan bakterier växa snabbt och orsaka matförgiftning.

Foto: M motebassem

Text: Redaktionen

UPPGIFTER: Tysklands förbundskansler kan avsättas

2026 08 07

Friedrich Merz kan avsättas efter ett drygt år vid makten.

Tysklands förbundskansler, kristdemokraten Friedrich Merz, riskerar att avsättas.

Den tyska regeringen skakas av internt missnöje och ett opinionstapp till förmån för högerpopulistiska AfD.

Bara 13 procent nöjda

I september hålls flera viktiga förbundsstatsval i östra Tyskland, och högerpopulistiska Alternative für Deutschland, AfD har chansen att ta makten i ett förbundsland för första gången.

Bara 13 procent av tyskarna är nöjda med Merz prestation som förbundskansler, och nu diskuteras möjligheten att byta ut honom, rapporterar Politico.

Efter en regeringsombildning har Merz fått offentlig kritik, och även internt inom Merz parti CDU finns ett missnöje med förbundskanslern, enligt tidningen.

Den 6 september är det val i förbundslandet Sachsen-Anhalt, där mätningar visar att AfD kan vinna en klar majoritet.

Samtidigt ser AfD även ut att gå starkt framåt i Mecklenburg-Vorpommern och Berlin, som också håller val i september.

Inom CDU växer desperationen, vilket gör att Merz uppges sitta löst. Förbundskanslern verkar dock inte själv vara orolig.

– Jag antar att saker och ting kommer att ha lugnat ner sig lite till september, sade Merz förra veckan, efter jättebråket om en regeringsombildning.

Från stabilitet till kaos

Tyskland har tidigare setts som en symbol för stabilitet, men på senare tid har den tyska politiken blivit mer kaotisk. Mittenpartier som CDU och socialdemokratiska SPD har bildat koalition för att hålla AfD borta från makten.

– Jämfört med 1970- och 1980-talen har Tyskland upplevt relativt liten politisk stabilitet under ganska lång tid nu. Men enligt de normer som gäller i många andra europeiska länder, kan man också säga att Tyskland helt enkelt har kommit dit andra har varit länge, säger Kai Arzheimer, professor i statsvetenskap vid universitetet i Mainz, till tidningen.

Om Merz tvingas bort så anses Hendrik Wüst, ministerpresident i Nordrhein-Westfalen, vara en het kandidat till posten som förbundskansler.

Det är dock långt ifrån säkert att Merz avsätts, eftersom det anses vara ett riskabelt drag.

Många inom CDU/CSU har också uttal stöd för Merz. Bland dessa finns Markus Söder, ledare för CDU:s systerparti CSU i Bayern.

– Jag är fast övertygad om att Friedrich Merz kommer att förbli förbundskansler, säger Söder, enligt tidningen.

Foto: Number 10

Text: Redaktionen

Tyskt jättefartyg attackerat

2026 08 07

Ett tyskt fartyg har evakuerats.

Samtliga besättningsmedlemmar har lämnat det stora lastfartyget med tyska ägare, efter att ryska drönare slagit ner.

Attacken inträffade i Svarta havet utanför ukrainska Odesa.

– Flera tekniska system slogs ut, en brand utbröt ombord på fartyget och fartyget kunde inte manövrera, rapporterar Kyiv Post.

– När besättningen evakuerades blev fartyget träffat av ytterligare en rysk drönare.

Ett till har träffats

Det 292 meter långa fartyget seglar under liberisk flagg och går under namnet Emil. Det ägs av det tyska rederiet Johann M. K. Blumenthal GmbH & Co.

– Ett andra handelsfartyg, Mera Queen som seglar under Guinea-Bissau-flagg, skadades också. Fartyget transporterade spannmål, uppger tidningen.

Hävdar militärtransport

Från ryskt håll bekräftar man attackerna mot de båda fraktfartygen utanför Ukrainas kust. Däremot hävdar Moskva samtidigt att de transporterade militär utrustning till Ukraina.

– Den har inte gett några offentligt verifierbara bevis som stöder detta påstående, framhåller tidningen.

Läs också: Historisk vändning i Ryssland – tar in förbjuden vara

Flera länder drabbade

Flera andra länder har också drabbats av de ryska attackerna i och i närheten av Ukraina.

I förra veckan attackerades en anläggning med amerikanska ägare på ukrainskt territorium, enligt The Guardian.

– Attacken mot anläggningen verkar vara första gången i kriget som Moskva riktat in sig på ett amerikanskt företag, uppger tidningen.

Bryr sig inte

Anläggningen, som totalförstördes av en rysk missil, tillhörde företaget Terminal Autonomy som är registrerat i Delaware i USA och tillverkar långdistansdrönare som är bra på att motstå ryska störningssignaler.

Enligt Anthony Vinci, en tidigare amerikansk underrättelsemilitär, är det inte oväntat att Ryssland slår till mot tillgångar med utländska ägare.

– Ryssarna bryr sig inte om vem som äger tillverkningsanläggningen. Det är fortfarande ett mål. De bryr sig inte om det är amerikanskt eller någon annans, säger han, enligt tidningen.

Läs mer: Beskedet: Ukraina bygger eget supervapen

Foto: P. Steiner

Text: Redaktionen