Rusning till Ica-hyllorna – alla vill ha samma sak
2026 09 25
Icas inköpsdirektör bekräftar en sällan skådad rusning.
Ica och de andra stora matkedjorna observerar konstant vilka trender som kan synas i dagligvaruhandeln.
En trend som inte tycks ge vika är proteintrenden. Många svenskar vill ha proteinrikt innehåll, inte sällan kopplat till träning.
Nu berättar Icas inköpsdirektör Jenny Eriksson att den allra tydligaste konsumenttrenden i Sverige just nu är hälsotrenden, rapporterar Dagligvarunytt.
Rusning till hyllorna
Allt fler svenskar vill ta hand om sin hälsa och konsumera mycket protein.
Jenny Eriksson konstaterar att svenskarna rusar till butikshyllorna för att få tag på olika typer av hälsoprodukter.
– Hälsotrenden är kanske den tydligaste. Efterfrågan på proteinbaserade produkter är stor, särskilt inom mejeri, säger hon.
Hinner inte med
Mejerijätten Arla har bland annat satsar stort på en ny produktionslinje för kvarg vid mejeriet i Linköping.
Men Eriksson säger trots de olika satsningarna att det ändå är svårt att se till att hyllorna är välfyllda.
– Ingen av Sveriges producenter av kvarg hinner med att möta efterfrågan, de jobbar just nu för fullt med att bygga ut sin kapacitet.
Hon säger även att vad gäller smaktrender så har pistage fått ett kraftigt genomslag efter den populära Dubaichokladen.
Läs mer: Coop tackar för sig – Lidl ersätter
380 miljoner kronor
Det var förra året som Arla gav besked om en storsatsning på 380 miljoner kronor på att bygga en ny produktionslinje för kvarg vid mejeriet i Linköping.
Detta med anledning av den kraftigt ökande efterfrågan som råder i Sverige.
Först 2028
Den nya kvarglinjen väntas tas i drift under första kvartalet 2028.
– Med investeringen ökar Arla sin kapacitet att möta den växande efterfrågan på kvarg med svenskproducerat innehåll – som ett komplement till den befintliga produktionen i Danmark, Finland och Tyskland, framhöll Arla efter investeringsbeskedet.
Foto: Icagruppen
Text: Redaktionen
