Livsmedel rusar i popularitet – trefaldig ökning
2026 05 29
Svenska matbutiker ser en tydlig försäljningsökning.
Trender kommer och går.
Under de senaste åren har matbutikerna i Sverige sett en kraftig ökning i försäljning av proteinprodukter.
På fyra år har försäljningen ökat från drygt 400 miljoner årligen, till 1,2 miljarder, rapporterar Dagligvarunytt med hänvisning till statistik från undersökningsföretaget Yougov.
Ökar mest
Proteinprodukter finns i form av drycker, pulver, bars och mat.
Och det är dryckerna som växer mest.
– Det är en tydlig signal till matvaruaffärerna. Konsumenterna väljer i allt högre grad produkter som de kopplar till styrka och återhämtning, säger undersökningsföretagets affärsområdeschef Charlotte Alring, till tidningen.
– Det kommer att märkas i kassan och i prioriteringen av hyllutrymmet framöver.
Har nått toppen
De senaste åren har energidrycker blivit oerhört populära.
Men den trenden ser ut att vara på väg att vända, enligt Yougov.
Toppen ser nu ut att vara nådd för de populära dryckerna.
Nya råd om energidryck
Energidryckerna har blivit särskilt populära bland barn och unga.
I veckan gick Livsmedelsverket ut och skärpte kostråden kring koffein för den yngre generationen, rapporterar SVT.
För barn under sex år bör koffein undvikas helt. För barn och ungdomar under 16 år rekommenderas max 70 milligram per dag. Många energidrycker innehåller tre gånger så mycket per burk.
Ökad konsumtion
Bakom de nya råden ligger den växande konsumtionen av energidrycker.
Och myndigheten menar att råden behövs för flera olika aktörer som finns runt barnen och ungdomarna.
– Vi ser att många unga idag får i sig koffeinmängder som kan påverka hälsan negativt. Genom tydligare råd vill vi öka ungas kunskap och medvetenhet, samtidigt som råden kan fungera som stöd för föräldrar, skolpersonal och andra vuxna i arbetet med att skydda ungas hälsa, säger Livsmedelsverkets toxikolog, Sabina Litens Karlsson, till kanalen.
Foto: I. Market
Text: Redaktionen


