Kostnaden för livsmedel har stigit kraftigt på många håll runt om i världen.

I Sverige har uppmaningar om bojkott av matkedjorna dominerat sociala medieflödet till följd av de höga matpriserna.

Även i USA har befolkningen klagat på prisökningarna – och ägg har blivit till en symbol för saken.

Ökade kraftigt

Äggpriserna i USA steg i februari med hela 10,4 procent jämfört med januari och har ökat med 58,8 procent jämfört med för ett år sedan, enligt konsumentprisindex.

Nu är priserna dock på väg nedåt igen – och det dramatiskt.

Priset på grossistägg föll igen förra veckan till 3,00 dollar per dussin, rapporterade US Department of Agriculture i sin veckovisa äggmarknadsrapport. 

Det är en nedgång med 9 procent från veckan innan, uppger CNN.

“Många ägg”

CNN har pratat med Stew Leonard, Jr, ägare av matvarukedjan Stew Leonard's i nordöstra USA.

Han vittnar om prisförändringens kraft.

– Jag tror att det är slut på äggpratet just nu. Vi har massor av ägg som kommer in. Jag har talat med våra bönder nere i Pennsylvania som har ett antal gårdar med äggläggande höns, säger han.

Svårt här hemma

Inflationstakten i USA ligger dock kvar över centralbankens mål på två procent.

Även här hemma i Sverige råder oro över livsmedelspriserna.

Priserna för livsmedel och alkoholfria drycker ökade från januari till februari.

Månadsförändringen för livsmedel och alkoholfria drycker var den högsta sedan februari 2023. 

Det var bland annat mejeriprodukter, grönsaker och kaffe som ökade i pris.

Flera saker

Caroline Neander, prisstatistiker på SCB, förklarar att flera saker bidrar till att inflationstakten steg igen, däribland livsmedelspriserna.

– Högre elpriser och prisökningar på livsmedel och alkoholfria drycker var bland de främsta bidragen till inflationstakten i februari, säger hon.

Riksbankens långsiktiga bedömning gör gällande att livsmedelspriserna inte bör öka lika dramatiskt framgent.

Foto: F. Chamaki

Text: Redaktionen