Forskare slår larm om potatis – ökar risk för sjukdom

2025 08 07

Potatis ökar risken för en sjukdom.

Att äta mycket potatis är förknippat med en förhöjd risk att drabbas av diabetes typ 2.

Det visar forskning från ett forskarteam lett av Harvarduniversitetet och som publicerats i The BMJ.

Hur potatisen är tillredd spelar dock en avgörande roll.

Löper högre risk

Studien sträcker sig över flera decennier, rapporterar Euronews.

Och resultaten visar alltså att det finns en koppling mellan hög konsumtion av potatis och ökad risk för typ 2-diabetes.

Huruvida man tillreder potatisen som vanlig kokt potatis, potatismos eller pommes frites gör dock en avgörande skillnad, enligt forskarna.

Jämfört med personer som sällan äter potatis löper de som äter minst sju portioner potatis per vecka en 12 procent högre risk att utveckla diabetes typ 2, enligt studien.

Men personer som äter pommes frites tre gånger i veckan löper 20 procent högre risk att drabbas av diabetes typ 2 jämfört med personer som sällan äter pommes frites. Vid sju portioner per vecka är risken 27 procent.

Hur den tillagas spelar roll

Det tycks alltså vara pommes frites som är den överlägset största boven i dramat, även om risken också ökar vid stor konsumtion av andra potatisrätter.

– Sambandet mellan högre potatisintag och ökad risk för typ 2-diabetes drivs främst av intag av pommes frites, uppger forskare, enligt kanalen.

Hur mat tillagas är ofta avgörande för vilka risker den medför.

Resultaten i den här undersökningen tyder framför allt på att man bör undvika att äta alltför mycket friterad mat, menar forskarna.

Det bör dock noteras att studien bara handlar om samband, inte om orsak.

”Bör inte demonisera”

Forskarna har försökt ta hänsyn till andra faktorer, såsom livsstil i övrigt hos undersökningsdeltagarna, men studien har ändå vissa begränsningar i det hänseendet.

Det spelar också stor roll vad man äter tillsammans med potatis eller pommes frites. Det är vanligt att det äts tillsammans med rött kött, som också ökar risken för diabetes typ 2.

– Vi bör inte demonisera obearbetade livsmedel utan att tänka på hur de tillagas, vad de åtföljs av eller vad de ersätts med, säger forskaren Díaz Rizzolo, enligt kanalen.

Foto: T. Paolini

Text: Redaktionen

7 januari 2026

USA och Ukraina överens – “Helvetisk plan“ ska tvinga Ryssland att kapitulera

2026 02 07

USA och Ukraina uppges vara överens.

Ukrainas parlaments talman har i Washington diskuterat och kommit överens om vad han kallar ”helvetiska sanktioner” med amerikanska senatorer mot Ryssland.

Åtgärder som enligt honom kan tvinga Ryssland att acceptera fred, rapporterar RBC Ukraine.

Samtal i Washington

Ukrainas parlaments talman Ruslan Stefanchuk har under ett besök i Washington träffat flera inflytelserika amerikanska senatorer för att diskutera nya, kraftigt skärpta sanktioner mot Ryssland.

Målet är att öka det ekonomiska och politiska trycket på Moskva för att få ett slut på kriget mot Ukraina.

Efter mötet beskrev Stefanchuk sanktionerna som extremt långtgående.

– Det handlar om helvetiska sanktioner mot Ryssland – planer som ska tvinga landet mot fred, skriver han på sociala medier efter samtalen.

Detaljrika sanktioer

Enligt Stefanchuk fokuserade mötet på konkreta detaljer och hur planen kan träda i kraft.

Diskussionerna handlade både om vilka sanktioner som ska införas och hur snabbt de kan sättas i verk.

– Vi gick igenom sanktionernas innehåll i detalj, hur de ska införas och vilka tidsramar som är realistiska, uppger han.

På mötet deltog bland andra senatorerna Lindsey Graham och Richard Blumenthal, tillsammans med Ukrainas ambassadör i USA och representanter från presidentkansliet i Kyiv.

Utöver sanktioner tog Stefanchuk också upp Rysslands återkommande attacker mot Ukrainas energiinfrastruktur och behovet av förstärkt luftförsvar.

Han betonar att civila mål fortsätter att utsättas för omfattande angrepp.

– Ryssland fortsätter att slå mot vår energiinfrastruktur. Utan starkare luftförsvar riskerar miljoner civila att drabbas, framhåller han.

Han tackar även senator Lindsey Graham för initiativ kopplade till ökat militärt stöd och betonar vikten av fortsatt amerikanskt engagemang.

Brett stöd i USA

Stefanchuk understryker att stödet för Ukraina i USA är brett och sträcker sig över partigränserna, något han menar är avgörande för långsiktig stabilitet.

– Stödet för Ukraina i den amerikanska kongressen är tvåpartistiskt och starkt, säger han.

USA:s finansminister Scott Bessent säger att Washington överväger att skärpa sanktionerna mot Ryssland och påpekar att beslutet beror på hur fredssamtalen utvecklas.

Foto: Official White House Photo by Daniel Torok

Text: Redaktionen

Krismöte i Ryssland efter ukrainsk attack

2026 02 07

En rysk region kallar till akut nödmöte.

En nattlig ukrainsk granatattack mot den ryska gränsstaden Belgorod har orsakat allvarliga skador och strömavbrott.

Detta har fått lokala myndigheter att sammankalla till ett krismöte, enligt guvernören i regionen.

Intensiv beskjutning

Den ryska staden Belgorod, nära gränsen till Ukraina, har drabbats för intensiv beskjutning från ukrainskt håll.

Enligt regionens guvernör har attackerna orsakat omfattande materiella skador i staden, som normalt inte är en frontlinje i konflikten, rapporterar Reuters.

– Jag kan tyvärr inte säga god kväll, mina kära vänner, säger guvernör Vyacheslav Gladkov i ett videouttalande efter attacken, inspelat i nästan totalt mörker.

– Fienden har beskjutit den civila staden Belgorod. Alla vet att vi inte har några militära mål här. Det har skett allvarliga skador. Jag har varit ute och sett det med egna ögon.

Kallar till krismöte

Myndigheterna har nu kallat in till ett akut nödmöte för att samordna responsen och planera arbetet med att återställa ordning och säkerhet efter attackerna.

Förutom skador på byggnader och infrastruktur har strömbortfall rapporterats i delar av regionen efter attacken, uppger guvernören.

– Arbetet med att återställa elförsörjningen i Belgorod har ännu inte kunnat genomföras fullt ut, säger Gladkov i ett meddelande.

Fortsatt eskalering

Beslutet att hålla nödmöte kommer i ett läge då USA-medlade fredssamtal pågår mellan Moskva och Kyiv, även om våldet fortsätter att eskalera.

I grannregionen Bryansk rapporterades det under veckan att Ukraina även träffat energianläggningar med HIMARS-missiler och obemannade flygfarkoster, vilket orsakat strömavbrott i vissa samhällen.

Ukrainska styrkor har regelbundet attackerat Belgorod och närliggande delar av regionen sedan Rysslands invasion av Ukraina i februari 2022.

Ukraina har i sin tur uppgett att ryska missil- och drönarattacker mot huvudstaden Kyiv i januari lämnade omkring en miljon människor utan elektricitet.

Foto: President of Russia Office resp J Kingma

Text: Redaktionen