Vanligt misstag med pizza kan göra dig sjuk

2026 04 20

Svenska folkets bakisfavorit kan bli en hälsorisk.

Många tänker inte på hur de hanterar sin pizza efter att den är tillagad.

Men vissa vanor i vardagen kan öka risken för att maten blir dålig och i värsta fall göra dig sjuk, rapporterar TV4.

Kan sprida oönskade ämnen

Miljontals pizzor äts varje år i Sverige, men få reflekterar över hur de serveras.

Ett vanligt beteende oavsett om man äter hämtpizza eller fryspizza, är att äta direkt ur pizzakartongen – något som inte rekommenderas.

– En pizzakartong är en transportförpackning, inte en tallrik. Den är avsedd för att bära hem pizzan, inte för att äta på, säger livsmedelshygienprofessorn Marie-Louise Danielsson-Tham, till TV4.

När varm pizza ligger kvar i kartongen kan fett och värme göra att ämnen från förpackningen överförs till maten.

Även om det inte klassas som akut farligt är det något som enkelt kan undvikas.

Varnar för kylskåpsmisstag

Ett annat vanligt misstag är att ställa in pizzarester i kylen – fortfarande i kartongen.

Det kan få konsekvenser för andra livsmedel.

– Kartongmaterial kan innehålla mögelsporer. När man öppnar kylskåpet kan de spridas till andra livsmedel. Det gäller inte bara pizzakartonger utan även till exempel äggkartonger, säger hon.

Många använder även fryspizzans kartong som underlag efter tillagning, men det är inte heller en bra idé.

Detta då utsidan av en kartong inte alltid är godkänd för kontakt med livsmedel.

Den kan innehålla tryckfärger eller ytbehandlingar som inte ska komma i kontakt med mat.

Temperaturens betydelse

Men det är inte bara kartongen som kan göra pizzan till en hälsorisk.

Även hur länge den står framme spelar stor roll.

Enligt experter bör pizza inte stå framme i rumstemperatur mer än två timmar – därefter ökar risken för bakterietillväxt kraftigt.

Det beror bland annat på att ingredienser som ost gör pizzan extra känslig.

– Känsliga livsmedel som pizza är inte säkra att äta om de lämnas framme i rumstemperatur över natten, säger Fawziah Saleh, legitimerad dietist, till Health Essentials, tillhörande forskningcentret Cleveland Clinics.

När maten befinner sig i den så kallade “riskzonen” – mellan cirka 5 och 57 grader – kan bakterier växa snabbt och orsaka matförgiftning.

Foto: M motebassem

Text: Redaktionen

Positivt besked för svenska pensionärer

2026 06 01

Inkomsterna för nyblivna pensionärer är på väg uppåt.

Den höga inflationen de senaste åren har bromsat de svenska pensionerna.

Men nu är trenden på väg uppåt, enligt en färsk rapport från Alecta.

– Årskullen 1957 hade vid 67 års ålder typiskt sett 8 000 kr mer i månaden att röra sig med jämfört med vad 67-åringar hade för tio år sedan, uppger pensionsbolaget.

– I årets studie syns en särskilt stor inkomstökning för årskullen. Det förklaras delvis av att 57:orna fick en skattekompensation under just det här året.

Skattekompensation

När åldersgränsen i det allmänna pensionssystemet höjdes till 66 år 2023 fick inte personer födda 1957 ta del av det förhöjda grundavdraget.

Det gjorde att de fick betala mer skatt än andra pensionärer i samma situation.

Under 2024 kompenserades de därför på ett belopp mellan 25 000 och 35 000 kronor för de flesta personer, uppger Alecta.

Fler jobbar

Det blir allt vanligare att arbeta längre upp i åren.

Fler svenskar kombinerar pension och jobb.

– 465 000 svenskar som är 66 år och äldre har inkomster från arbete, oftast i kombination med pension. Vi kallar dem jobbonärer oavsett om det rör sig om heltidsarbete eller jobb då och då, uppger Alecta.

Över 40 procent

Bland de yngre pensionärerna, i åldrarna 66 till 70, arbetar över 40 procent av svenskarna.

För de som passerat 70 men ännu inte fyllt 76 har nästan vart fjärde pensionär inkomst från arbete.

– Andelen jobbonärer är i alla åldersgrupper de högsta sedan våra mätningar började, framhåller Alecta.

– Fler män än kvinnor är jobbonärer, men ökningen är något större bland kvinnor.

Färre fattiga

En positiv utveckling bland svenska pensionärer är att andelen äldre som lever i relativ fattigdom minskar, enligt pensionsbolaget.

Definitionen av begreppet relativ fattigdom är i detta fall hushåll med en disponibel inkomst som är lägre än 60 procent av medianinkomsten i Sverige.

– Ekonomiskt utsatta finns i högre utsträckning bland yngre och betydligt oftare bland ensamstående och utrikes födda, framhåller Alecta.

Foto: T. Zanon

Text: Redaktionen

Elon Musk varnas för magplask – kan innebära slutet

2026 06 01

Elon Musk har stora planer.

Entreprenörens bolag SpaceX planerar att skjuta upp en miljon satelliter i omloppsbana runt jorden de kommande åren, som en del av företaget satsning på AI.

Verklighetgörandet av planerna har till viss del redan inletts.

– I vad som kan ses som ett förstadium har SpaceX redan skjutit upp 10 000 Starlinksatelliter, där varje rymdfarkost kostar 2 miljoner amerikanska dollar att bygga och skjuta upp, säger Robert Zubrin, en av världens främsta raketingenjörer, rapporterar Forbes.

Kan leda till katastrof

Nu varnas Elon Musk för konsekvenserna av den djärva satsningen.

Den stora investeringen skulle kunna innebära slutet för bolaget, enligt flera experter.

– Om grundaren till SpaceX faktiskt går vidare med sin sci-fi-liknande mästerplan för att bygga denna megakonstellation för rymdfarande AI-satelliter, kan det snabbt stoppa hans långvariga vinstsvit, uppger Robert Zubrin, enligt tidningen.

Flera andra forskare stämmer in i varningen och menar att det skulle leda till en ekonomisk katastrof för bolaget, uppger Forbes.

Musk tror tvärtom

Elon Musk tror tvärtemot de ledande experterna.

Även om det innebär en gigantisk investering nu, är entreprenören och multimiljardären övertygad om att det kommer löna sig längre fram.

– Min uppskattning är att inom två till tre år kommer det billigaste sättet att generera AI-intäkter vara i rymden, säger han, enligt tidningen.

En fantasi

Under 2025 genomförde SpaceX tre uppskjutningar per vecka, vilket är fler än exempelvis Nasa.

Men att nå en miljon uppskjutna satelliter på ett par år är inte rimligt. Det anser Robert Zubrin, som också varit med och grundat tankesmedjan The Mars Society.

Han har skrivit en vädjan till Elon Musk för att varna honom för ”det kosmiska slöseriet” som satsningen skulle innebära.

– Att skjuta upp en miljon satelliter i omloppsbana är en fantasi, säger han, enligt tidningen.

Foto: G. Skidmore

Text: Redaktionen