Svenska matpriser överraskar – ”nu vänder det”
2026 02 21
Matpriserna går emot förväntningarna.
Utvecklingen av matpriserna i Sverige går emot experternas förväntningar.
Prisökningarna är inte lika breda som tidigare, rapporterar Dagligvarunytt.
Priserna ökar inte som väntat
Senaste mätningen av HUI research rapport visar att matpriserna i svenska butiker stigit mindre än förväntat.
Analysen från HUI Research visar att prisökningarna inte är lika breda över hela varukorgen som tidigare, vilket ger hushållen ett välbehövligt andrum.
– Priserna brukar stiga lite i januari så det här var lite mer positivt än vad många hade räknat med. Det förstärker bilden av att inflationen är nedåtgående och börjar stabiliseras på en lite lägre nivå, säger William Lindquist på Svensk Handels analys- och konsultbolag HUI Research.
Lindquist påpekar att det finns väldigt många positiva ljusglimtar som säger att ”nu vänder det” och att konsumtionen förväntas ta fart.
Stigande matpriser
Under förra året ökade matpriserna betydligt mer än normalt, och nästan alla varugrupper påverkades.
SVT rapporterade då att matpriserna steg i april med 5,5 procent i årstakt, enligt Statistiska centralbyrån (SCB).
Inflationen slog igenom i allt från mejerivaror och kött till kaffe och bröd, vilket satte press på hushållens vardagsbudgetar.
På ett år hade kaffet blivit 42 procent dyrare och choklad hade i sin tur stigit med nästan 31 procent.
Konsumenterna fick känna av kraftigt högre kostnader för sina matinköp, och många var beredda på att samma trend skulle fortsätta även i år.
Flera varugrupper sticker ut
Vissa produktkategorier har haft högre prisökningar, medan andra nästan stått stilla.
– Vi har prisuppgångar som inte är lika breda som de har varit tidigare. Priserna på kaffe, kakao och nötkött har till exempel drivit upp den totala livsmedelsinflationen men man ska komma ihåg att det är fortfarande en hel del kategorier som faktiskt visar deflation, det vill säga att priserna minskar snarare än ökar, säger William Lindquist.
Den nya utvecklingen visar alltså att inflationen i butik inte är lika genomgripande som många trodde.
För hushållen betyder det att vardagsbudgeten får lite mer spelrum än väntat, även om priserna fortfarande är högre än för några år sedan.
Foto: Coop
Text: Redaktionen
